Varză murată
Descriere: După feliere, capetele atent selectate sunt plasate în căzi și compactate și condimentate folosind tehnica antică. Varza murată este una dintre cele mai importante surse de vitamina C în timpul iernii. Conține o mulțime de vitamine B1, B2, E, fosfor, calciu, potasiu, magneziu, sodiu. În plus față de conținutul ridicat de vitamine și minerale, conținutul său de glucozinolat ajută la prevenirea dezvoltării cancerului de sân prin reducerea daunelor ADN cauzate de agenți cancerigeni.