Shaorma este unul dintre cele mai iubite preparate fast food din lume – și, cu siguranță, și în România. Fie că vorbim de gustul intens, combinația de sosuri sau suculența cărnii, acest produs a devenit un best-seller în meniurile multor restaurante.
Dar știai că există diferențe mari între shaorma servită în România și cea originală, în stil oriental?

Astăzi analizăm aceste două stiluri și te ajutăm să înțelegi ce preferă clienții tăi și cum poți profita de ambele variante în meniul tău. ⬇️

🟩 Shaorma în stil românesc – „Cu de toate!” 🇷🇴

Cunoscută în glumă ca „shaorma cu de toate și extra sos”, varianta românească este un veritabil amestec de arome, cantități generoase și ingrediente familiare.

🔸 Ce o definește?

✔️ Carne suculentă – de obicei pui sau vită, bine prăjită
✔️ Cartofi prăjiți – obligatorii în rețeta românească 🍟
✔️ Varză, castraveți murați, ceapă, roșii – toppinguri clasice
✔️ Sos de usturoi, ketchup și maioneză – mult sos! 😋
✔️ Lipie mare, rulată complet – o porție consistentă

🔸 De ce o iubesc românii?

✅ Este sățioasă și oferă raport bun între preț și cantitate
✅ Aduce confortul gusturilor cunoscute
✅ Se potrivește cu stilul de viață „pe fugă” – prânz rapid, masă de noapte, post-party

🟦 Shaorma orientală – Rădăcini autentice și arome rafinate 🌍

Originea shaormei vine din bucătăriile Orientului Mijlociu – în special Liban, Siria, Turcia și Israel. Aici, preparatul e mai echilibrat, cu accent pe condimente și prospețime.

🔸 Ce o caracterizează?

✔️ Carne marinată și rotisată lent, tăiată în fâșii fine
✔️ Lipie subțire sau pită – ușor rumenită, dar nu rulată complet
✔️ Salată tabouleh, castraveți proaspeți, roșii cherry, ceapă roșie
✔️ Sosuri orientale: tahini (pastă de susan), hummus, sos de rodie
✔️ Fără cartofi prăjiți – accent pe legume și echilibru

🔸 Cui i se potrivește?

✅ Clienților care caută opțiuni mai ușoare și sănătoase
✅ Cei interesați de experiențe culinare autentice
✅ Amatorilor de mâncare orientală și vegetarienilor (falafel wrap, hummus shaorma etc.)

⚖️ Ce ar trebui să oferi în restaurantul tău?

✔️ Combina ambele lumi!
Poți păstra rețeta clasică, românească, în meniu și să adaugi o linie „shaorma orientală” sau „mediteraneană”, pentru clienții care caută altceva.

✔️ Fă diferența prin nume, prezentare și ingrediente
→ „Shaorma românească XXL” vs. „Shaorma libaneză fresh”
→ Servește-le diferit: una rulată și ambalată, alta în cutie deschisă cu lipie alături

✔️ Testează reacția clienților
Oferă mostre, cere feedback și vezi care variantă prinde mai bine în zona ta.

🔔 Concluzie: Gusturi Diferite, Oportunități Multiple

Shaorma este un preparat extrem de versatil, care poate fi adaptat cu succes la diferite stiluri culinare și preferințe.
Românească sau orientală, important este să fie gustoasă, bine echilibrată și ușor de servit!

📦 Vrei să testezi noi variante de shaorma în locația ta?
La Americkan Food Service găsești toate ingredientele: carne marinată, lipii, sosuri și ambalaje profesionale pentru servire rapidă!

👉 Contactează-ne și îți trimitem cea mai nouă ofertă!