Cremvustiul folosit în hotdoguri variază considerabil de la o țară la alta, în funcție de tradițiile culinare și preferințele locale. Iată câteva tipuri de cremvusti populari folosiți în hotdoguri de-a lungul lumii:

1. 🇺🇸 Statele Unite ale Americii: Hotdogul Clasic

• Cremvuști din carne de vită: În SUA, hotdogul clasic este adesea făcut din cremvusti de vită. Aceștia sunt de obicei afumați și condimentați cu sare, piper și usturoi.
• Cremvuști din carne mixtă (vită și porc): În multe regiuni, se folosesc cremvusti dintr-un amestec de carne de vită și porc, oferind un echilibru între savoare și suculență.
• Cremvuști kosher: În comunitățile evreiești, hotdogurile kosher sunt populare, fiind făcute din carne de vită, fără a include carne de porc, și respectând regulile dietetice stricte.

2. 🇩🇪 Germania: Wurstul German

• Bratwurst: În Germania, se folosesc adesea bratwurști în loc de cremvusti. Aceștia sunt cârnați mai groși, făcuți din carne de porc, vită sau vițel, și sunt adesea condimentați cu nucșoară, ghimbir și coriandru.
• Frankfurter: Un alt tip popular este Frankfurter-ul, un cârnat mai subțire, afumat, care seamănă cel mai mult cu cremvustiul american.

3. 🇦🇹 Austria: Wiener Würstel

• Wiener Würstel: Cremvuștiul folosit în Austria este similar cu cel din Germania, cunoscut sub numele de “Wiener Würstel”. Aceștia sunt mai subțiri și mai lungi, făcuți dintr-un amestec de carne de porc și vită, și au o textură fină și o aromă ușor afumată.

4. 🇩🇰 Danemarca: Rød Pølse

• Rød Pølse: În Danemarca, hotdogurile sunt adesea făcute cu un cremvusti numit “Rød Pølse”, care este roșu și mai lung decât cei obișnuiți. Acești cârnați sunt afumați și serviți în mod tradițional cu muștar, ketchup, ceapă prăjită și murături.

5. 🇸🇪 Suedia: Varmkorv

• Varmkorv: În Suedia, cremvustiul folosit este numit “Varmkorv”, un cârnat fin și lung, făcut din carne de porc sau un amestec de porc și vită. Este mai puțin condimentat decât alte tipuri de cremvusti și este de obicei fiert sau prăjit înainte de a fi servit în chiflă.

6. 🇵🇱 Polonia: Kiełbasa

• Kiełbasa: În Polonia, hotdogurile sunt adesea făcute cu “Kiełbasa”, un cârnat tradițional polonez. Acesta este mai gros și mai condimentat, cu un gust pronunțat de usturoi și piper, și poate fi afumat sau neafumat.

7. 🇯🇵 Japonia: Japanese Hotdog

• Cremvuști japonezi: În Japonia, hotdogurile sunt preparate cu cremvusti mai mici și mai subțiri, uneori umpluți cu brânză. Acestea au un gust mai subtil și sunt adesea servite cu sosuri și toppinguri inspirate din bucătăria japoneză, cum ar fi maioneza japoneză, nori sau wasabi.

8. 🇲🇽 Mexic: Hotdog Sonora

• Cremvuști din carne de vită sau porc: În Mexic, hotdogurile Sonora sunt foarte populare. Acestea folosesc cremvusti din carne de vită sau porc, uneori înfășurați în bacon și serviți cu o varietate de toppinguri, inclusiv fasole, avocado, jalapeños și sosuri picante.

9. 🇧🇷 Brazilia: Cachorro Quente

• Cremvuști din carne de pui sau mixtă: În Brazilia, hotdogurile sunt cunoscute sub numele de “Cachorro Quente” și sunt adesea preparate cu cremvusti din carne de pui sau un amestec de carne de pui și porc. Acestea sunt servite cu o multitudine de toppinguri, cum ar fi porumb, mazăre, ouă fierte, cartofi pai și sosuri diverse.

Fiecare dintre aceste varietăți de cremvusti aduce o notă unică hotdogurilor din regiunile respective, adaptând acest fel de mâncare universal la gusturile și tradițiile locale.