În diferitele părți ale lumii, există numeroase tipuri diferite de shaorma, care au ingrediente și moduri de preparare variate. Iată câteva dintre ele:

Shawarma din Orientul Mijlociu: Shaorma tradițională din Orientul Mijlociu este de obicei preparată din carne de miel sau de pui, care este condimentată și friptă pe un foc vertical rotativ. Carnea este adesea servită cu falafel, hummus, tahini și legume proaspete.

Gyros: Gyrosul grecesc este similar cu shaorma, dar de obicei este preparat din carne de porc și este adesea servit cu tzatziki (un sos condimentat cu iaurt), ceapă, roșii și pita grecească.

Taco Al Pastor: Această versiune mexicană a shaormei este preparată pe baza shaormei, dar este făcută din carne de porc și inițial se folosea ficat de gâscă pentru gătitul pe foc. Roșiile, ceapa, coriandrul și ardeiul jalapeno sunt condimente comune.

Döner Kebab: Kebabul turcesc döner este similar cu shaorma, dar de obicei este făcut din carne de vită sau de miel și în timpul servirii sunt adăugate legume proaspete și sosuri.

Doner Kebap: Această versiune germană se bazează pe kebabul turcesc döner, dar este adesea preparată din carne de porc și este servită cu alte tipuri de sosuri și condimente.

Shawarma Falafel: În unele locuri, se prepară shaormă vegetariană din falafel, care este un fel de mâncare tradițional din Orientul Mijlociu, făcut din făină de năut și condimente.

Acestea sunt doar câteva exemple de tipuri populare de shaorma din diferite părți ale lumii. În fiecare regiune pot exista variante unice, care se dezvoltă în funcție de bucătăria și aromele locale.